Paraguay logra primer lugar en carne en Israel

El Paraguay se ubicó como principal proveedor de carne vacuna de Israel, que es un nicho de mercado que paga muy bien y que tiene exigencias técnicas especiales de carácter religioso, según informó anoche el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin Camperchioli.

Destacó que 13.500 toneladas de carne, incluyendo enfriadas, fueron enviadas en el primer semestre, que representan un crecimiento de 150% con respecto al mismo periodo del año pasado. Tradicionalmente los principales proveedores eran Argentina, Uruguay, Brasil, Polonia y Paraguay, pero ahora nuestro país “lidera la tabla”, destacó. El titular de Senacsa habló del tema en el marco del lanzamiento de la norma de la carne paraguaya, que es un trabajo técnico que se desarrolló durante un año con el gremio de frigoríficos, INTN, Sedeco, MAG y Senacsa.

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